服务时间

本次服务从当天上午9点正式开始。我们的清洗团队提前与酒店相关负责人进行了充分沟通，确定了酒店厨房的闲置时间段，以尽量减少对正常营业的影响。考虑到酒店中午和晚上用餐高峰期的情况，我们选择在上午客人较少、厨房相对空闲的时候开展工作。清洗工作一直持续到下午3点，历经6个小时，顺利完成了全部清洗任务。

服务内容

我们的服务涵盖了后厨油烟机和烟道的全方位清洗。对于油烟机，我们首先拆卸了外部的滤网、油杯等可拆解部件，将其浸泡在专门配置的高效清洗剂中，以溶解顽固油污。同时，对油烟机的电机、风轮等内部核心部件进行细致清理，使用专业工具小心地去除附着的油污，避免损伤部件。

在烟道清洗方面，我们运用了先进的高压清洗设备。先打开烟道的检修口，进入烟道内部，对烟道内壁的油污进行初步铲除，然后利用高压水枪对烟道内壁进行反复冲刷，确保油污被彻底清除。此外，我们还对烟道的拐角、弯头处这些容易积聚油污的部位进行了重点清理，不放过任何一个卫生死角。

清洗计划和施工

在正式施工前，我们制定了详细的清洗计划。首先对厨房的整体环境进行评估，确定安全施工的措施。为了防止清洗过程中产生的污水和油污污染厨房地面和其他区域，我们提前在工作区域周围铺设了防水布，并准备了污水收集装置。

施工过程中，团队成员分工明确。一部分人员负责油烟机的拆卸和清洗，另一部分人员专注于烟道的清理。在操作高压清洗设备时，严格按照操作规程进行，确保设备的正常运行和人员安全。整个施工过程有条不紊，各环节紧密衔接，提高了工作效率。

验收评价

清洗工作完成后，我们邀请了酒店的负责人和相关工作人员进行验收。他们对后厨油烟机和烟道的清洗效果给予了高度评价。酒店负责人表示，油烟机的滤网、油杯等部件经过清洗后焕然一新，原本厚厚的油污消失不见；油烟机内部的电机和风轮也恢复了洁净，运行起来更加顺畅。对于烟道，负责人亲自查看了烟道内部，发现内壁已经变得干净整洁，没有了之前厚厚的油污层，烟道的排烟效果也明显改善。

酒店方面还表示，我们的清洗团队专业素养高，施工过程规范，而且在工作完成后，将现场清理得十分干净，没有给后续的厨房工作带来任何不便。他们对本次清洗服务非常满意，并表示今后还会继续与我们合作，定期进行后厨油烟机和烟道的清洗维护。

此次内江某精品酒店后厨油烟机和烟道的清洗服务，不仅展现了我们专业的清洗技术和优质的服务态度，也为酒店营造了更加干净、卫生、安全的厨房环境，为其正常运营提供了有力保障。